呛炒土豆牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃

2025-12-06 05:06:39

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回答1：

【呛炒土豆牛肉丝】
原料：土豆1个，辣椒1根，熟牛肉1块。
配料：葱少许，姜三片，蒜2瓣，胡椒粉2g，白醋5g，盐2g，鸡精少许。

做法：
1、土豆，辣椒洗净，切成丝；熟牛肉也切成丝。葱姜蒜切碎备用
2、将土豆丝放入清水中浸泡。
3、锅中加水烧开，放2g盐和一点儿油，倒入浸泡好的土豆丝，焯一分钟。
4、焯好的土豆丝捞出沥干水分备用。
5、起锅烧热倒入油，油热将葱姜蒜下入爆香，接着放入土豆丝辣椒丝和牛肉丝迅速翻炒几下。
6、放入胡椒粉，白醋，最后放入盐和鸡精再翻炒几下均匀即可出锅。