便说一下，现在厦门有很多号称是卖“同安封肉”的，但大部分不正宗，吃过正宗同安封肉的人不多，有些餐馆甚至会拿东坡肉和卤肉当同安封肉卖，所以有些人会以为同安封肉就是东坡肉，有点可悲就是了。正宗的同安封肉肥而不腻，又香又嫩，绝美佳肴，本人是地道同安人，自己也会做同安封肉，银祥的封肉，可以说还是挺不错的！同安封肉想流传下去，就要把那些挂羊头卖狗肉的餐馆踢出市场！
