这是红花酢浆草的根，可以食用，味酸。红花酢浆草，地下部分生长有鳞茎，鳞茎会不断增生。叶丛生于基部，为掌状复叶。这个叶面由三片小叶组成，每片小叶呈倒三角形或倒箭形，叶片颜色为艳丽的紫红色，部分品种的叶片内侧还镶嵌有如蝴蝶般的紫黑色斑块。
