怎样做鸡翅根最好吃简单的方式

下面分享鸡翅根最美味的做法，不煎不炸不用锅，简单无油烟，腌制入味之后放进烤箱烤一烤，一边追剧一边静待美味的出炉，烤好的鸡翅根色泽红亮，泛着诱人的色泽，一手一个啃的可香了，这个做法是不是很简单，大家可以收藏起来，有时间做给小孩吃，给他们解解馋。

烤鸡翅根

配料:
鸡翅根6个、奥尔良腌料30克、料酒20克、盐适量、蜂蜜适量、黑胡椒碎少许、生姜一小块、香菜叶少许

烹饪步骤:
1.准备好腌制鸡翅用的奥尔良腌料、盐、生姜、料酒，将生姜切片待用；

2.将鸡翅根洗净放入碗里，用刀在鸡翅根上正反两面各划几刀，加入少许盐和料酒，放入姜片，用奥尔良腌料腌制；

3.把腌制好的鸡翅根封上保鲜膜，放在冰箱里冷藏8个小时入味；

4.将腌制入味的鸡翅根从冰箱取出，挑去姜片，沥干水分待用；

5.把鸡翅根放在烤架上，下面放上铺有锡纸的烤盘，以防烤制过程中滴落的油脂污染烤盘，也便于清洗；

6.烤箱提前预热。将鸡翅根放入烤箱中层，设200度上下火先烤15分钟；

7.然后把鸡翅根两面都均匀地刷上蜂蜜,再放入烤箱烤15分钟即可。全程一共烤30分钟。

8.让人垂涎三尺的烤鸡翅根出炉啦！取出烤好的鸡翅放入盘子里，放上香菜叶做点缀，再撒上一些黑胡椒碎味道更香哟！

不知道是不是因为受春困秋乏的影响，最近总是想做和想吃些清淡简单的饭菜。家人说我“吃饭不积极，思想有问题。”肉菜里我觉得鸡肉就算是清淡的了，不知道有没有人和我志同道合。鸡肉肉质嫩，易熟易入味，只是简单的烹饪就很美味。今天用最简单传统的做法，做了一道鸡翅根，好吃得连汤没剩。

所需食材：

鸡翅根8个，冰糖1小把，食用油少许，盐2克，老抽3勺，葱花适量，姜片适量，开水适量

做法：

1. 锅中放水，水开后放入鸡翅根，煮3分钟左右，捞出。

2. 另起锅，锅中放少许油，放入冰糖，小火，直至冰糖化成水状，颜色变黄。（图片是我放水熬的，效果不是很好，放油的没拍照片，用这个代替了）

3.放入鸡翅根，翻炒，放入葱花和姜片炒匀。

4.加入开水，没过鸡翅根。

5. 加入盐和老抽，盖上盖子中小炖20分钟左右。汤剩得不多时，大火收汁，建议汁不要收得过多，因为汤汁拌饭也很美味的。

【泥鳅】

美食原创撰稿人

中央电视台，北京电视台，北京文艺广播

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