酸奶无水面包的做法，酸奶无水面包怎么做好吃

• 主料

• 酸奶

  170克

• 高筋面粉

  280克

• 辅料

• 全蛋液

  适量

• 盐

  适量

• 酵母粉

  适量

• 砂糖

  40克

• 黄油

  30g

• 步骤

• 

  1.称好所需要的食材。

• 

  2.所有食材置于盆中，将食材和成面团儿。

• 

  3.将面团儿揉成可以拉成薄模状。

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  4.发酵至原来面团的2倍以上大。

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  5.揉出空气，分成6个小团儿。 蒙上保鲜膜20分钟第二次发酵。

• 

  6.揉实面团成面包坯， 置于涂了少许油的烤盘里。

• 

  7.烤箱放一碗热水，以保证烤箱内的温度与湿度。 将烤盘置于烤箱中，面包坯50分钟第三次发酵。

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  8.刷上鸡蛋液。

• 

  9.撒些白芝麻。

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  10.置于烤箱中层，160度，12分钟左右，上下加热。

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  11.烤至金黄即可。

• 小贴士

• 进入冬季，气温低，发酵的时间要长些。
  烤箱温度、时间的设置，要视具体情况而定。
  一个鸡蛋分成两次用：和面团、刷蛋液。

主料酸奶170克高筋面粉280克辅料全蛋液适量盐适量酵母粉适量砂糖40克黄油30g
步骤
酸奶无水面包的做法步骤11.称好所需要的食材。
酸奶无水面包的做法步骤22.所有食材置于盆中，将食材和成面团儿。
酸奶无水面包的做法步骤33.将面团儿揉成可以拉成薄模状。
酸奶无水面包的做法步骤44.发酵至原来面团的2倍以上大。
酸奶无水面包的做法步骤55.揉出空气，分成6个小团儿。 蒙上保鲜膜20分钟第二次发酵。
酸奶无水面包的做法步骤66.揉实面团成面包坯， 置于涂了少许油的烤盘里。
酸奶无水面包的做法步骤77.烤箱放一碗热水，以保证烤箱内的温度与湿度。 将烤盘置于烤箱中，面包坯50分钟第三次发酵。
酸奶无水面包的做法步骤88.刷上鸡蛋液。
酸奶无水面包的做法步骤99.撒些白芝麻。
酸奶无水面包的做法步骤1010.置于烤箱中层，160度，12分钟左右，上下加热。
酸奶无水面包的做法步骤1111.烤至金黄即可。