可乐鸡腿的做法是怎样的？

一.做法1
配料:可口可乐、葱姜蒜末、鸡腿、料酒、酱油、盐、糖、油。
步骤:
1.鸡腿洗净，用刀切开两个口子，改善口感。然后用盐和料酒腌一会儿。
2.将腌制好的鸡腿放入6-7成热油中，炸至金黄色，捞出。
3.锅里留一点油。将葱姜蒜末炒香。
4.加入鸡翅、盐、酱油、糖、料酒和可口可乐，可乐和酱油的比例是5: 1。
5.大火烧开，改小火，转大火收汁。汁浓了，可乐快喝完了，就可以出锅了。
二。实践二
食材:鸡腿、葱、鲜香菇、可乐、姜、油、酱油、料酒、盐。
步骤:
1.鸡腿洗净，剁成块备用。
2.将鲜香菇洗净，切成条状；洋葱去皮，洗净；生姜切片。
3.烧热一汤匙油，爆香洋葱片，下鸡腿翻炒几下，加入1汤匙料酒，翻炒至鸡肉变白。
4.注入清水1杯，搅拌煮沸，将鸡肉和汤倒入砂锅。
5.鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙酱油和1罐可乐，搅拌均匀，用大火盖好，烧开，转小火20分钟。
6.开火收汁。汤浓稠后，加入1/3汤匙盐调味，然后出锅。
三。实践三
材料:鸡翅根700g，可乐一小瓶，葱2根，姜3片，八角3个，料酒1汤匙，白糖2汤匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，食用盐1汤匙，食用油适量，鸡精适量。适量的
步骤:
1.洋葱切段，生姜切片，八角备用。
2.鸡翅根解冻，洗净沥干水分备用。
3.锅中倒入适量食用油，加热油，加入白糖翻炒。
4.倒入鸡翅根，翻炒上色。加入少量料酒(料酒是去腥的)，放入葱、姜、八角翻炒。加入少许酱油和盐翻炒(因为这道菜味道比较甜，所以不要放太多盐)
5.将鸡腿翻炒上色，然后倒入可乐，刚好过鸡腿，(一小瓶可乐的量刚刚好)
6.盖上锅盖，大火煮开，中火煨。
7.中火煨5 ~ 8分钟时加入蚝油翻炒。如果锅里的汤多，继续盖上锅盖焖。观察中间的汤汁，适当翻炒，不要烧焦。
8.最后大火收汁，翻炒片刻，撒上鸡精。完成烹饪。热气腾腾的可乐鸡腿，快点开始。

鸡腿剔骨，放入料酒，盐、胡椒粉、姜片和柠檬片腌制入味，下油锅煎至两面金黄，倒入半瓶可乐，再加入生抽，蚝油和老抽，煮至浓稠即可，下面介绍做法：

主料：大鸡腿2个、可乐200克

辅料：柠檬大半个、生抽2汤匙、盐1小勺、胡椒粉适量、老抽1/2汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、 姜5片

制作步骤：

1、鸡腿洗干净，剔去骨头。

2、柠檬和姜都切成薄片。

3、鸡腿中加入料酒，盐和胡椒粉，再放入姜片和柠檬片

4、用手抓均匀腌制30分钟

5、起锅加入少许的食用油，放入腌制好的鸡腿，煎至两面金黄

6、倒入半瓶可乐，再加入生抽，蚝油和老抽，翻拌均匀后盖上盖子，大火煮开后转小火。煮几分钟后翻一下面再继续煮到浓稠状

7、最后加入柠檬片开大火收汁。收到剩一点酱汁即可出锅。

8、出锅后切成块就可以开吃。    

注意事项：

1、 鸡腿大块肉面朝上，先用刀尖顺着鸡腿骨的方向一次开到底，然后将鸡腿皮面朝上，用刀背将关节砸断，右手用刀跟将骨头按住，左手往上一拽，下边的骨头基本上就去除。

鸡腿洗净划刀入开水锅中进行焯水捞出，洗干净后倒入腌料进行腌制10分钟。炒锅热油，倒进鸡腿煎至两面金黄，接着倒入葱姜、花椒翻炒，倒入蚝油，生抽和老抽翻炒均匀至鸡腿完全上色。再倒入500毫升可乐，调入食盐和鸡精炖20分钟至汤汁完全收干即可。

主料：小鸡腿500克、可乐500毫升

辅料：葱姜适量、八角1个、冰糖8粒、食盐1茶匙、腌料1茶匙、鸡精1茶匙、植物油20克、蚝油5克、生抽5克、老抽5克、料酒10克、芝麻适量、黄瓜片4片

1、鸡腿洗净划刀，使其更好入味儿。

2、放入开水锅中进行焯水，倒入料酒，去除腥味和血沫。

3、鸡腿捞出过凉水洗干净，倒入腌料进行腌制10分钟。

4、葱姜切好备用。

5、炒锅热油，倒进鸡腿煎至两面金黄。

6、倒入葱姜和花椒翻炒。

7、倒入蚝油，生抽和老抽。

8、翻炒均匀至鸡腿完全上色。

9、倒入500毫升可乐。

10、调入食盐和鸡精。

11、炖20分钟至汤汁完全收干即可，中间要不断翻拌，避免糊锅。

12、装盘撒上葱花，芝麻，放上黄瓜片进行装饰。

注意事项：

1、鸡腿必须焯掉血水，去除腥味和血沫，口感更好。

2、炖制过程中要不断翻拌，很容易糊锅。

可乐鸡腿怎么做？把鸡腿加入葱姜料酒去腥，另起锅加入葱姜，可乐，鸡腿炖即可。

鸡腿改刀焯水，下油锅煎微黄倒入可乐炖30分钟