豆瓣酱炒土豆
主料
土豆1个
辅料
豆瓣酱1勺 洋葱半个 尖椒1个
豆瓣酱炒土豆的做法步骤
1. 土豆切片泡水洗去淀粉。热油下锅煎至金黄起锅。
2. 尖椒、洋葱切丝，入油锅翻炒片刻，加入1勺豆瓣酱继续翻炒一小会，倒入土豆片炒一下加点水烧开，收汁后加点鸡精起锅装盘。
3. 豆瓣酱本身就有咸味，所以在炒的过程中可根据实际的味道放盐。尽量少放
