土豆牛肉怎么做

土豆炖牛肉的用料：土豆2个，牛腩500G，胡萝卜一根。

土豆炖牛肉的作料：八角、桂皮、香叶、番茄酱、酱油、料酒、大葱、老姜、盐。

土豆炖牛肉的做法：

1、牛腩用水洗净，切成块。

2、土豆和胡萝卜削去外皮，洗净后切成滚刀块待用（可以晚点，等快下锅时再切）。

3、将牛肉放入锅中，加入冷水没过牛肉，大火煮沸后继续烹制2分钟，撇掉血沫，将牛肉捞出。

4、将牛肉放入沙锅中，加入上面作料，盐稍后放，接着将水注入，大火烧沸后转小火慢炖一小时左右。

5、最后将土豆和胡萝卜放入沙锅中，再调入盐，用小火炖煮20分钟即可。

主料

• 牛肉适量

• 土豆适量

• 辅料

• 葱适量

• 干辣椒适量

• 蒜头适量

• 油适量

• 配料

• 盐适量

• 糖适量

• 鸡粉适量

• 蚝油适量

• 海鲜酱油适量

• 酒适量

• 生粉适量

• 微辣口味

• 炒工艺

• 廿分钟耗时

• 简单难度

牛肉炒土豆的做法步骤

• 1

  备材料，牛肉用所有调味料腌15分钟，土豆切丝

• 2

  热锅，下油，把牛肉爆至8成熟，盛起待用

• 3

  原锅加点油，爆香干辣椒、蒜头

• 4

  下土豆丝快炒

• 5

  下小许的盐、糖、蚝油、鸡粉

• 6

  翻炒均匀后加入之前半熟的牛肉，所有材料炒透

• 7

  投葱段，关火上碟

土豆炖牛肉

〖主料〗牛肉 200克、土豆 3个、红萝卜 1/2个、豆角 30克。
〖辅料〗生姜片 2片、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。

〖作法〗将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。

2、将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段。将姜片切成丝。

3、将牛肉、姜丝放入热油锅中炒，到牛肉变色后，加入土豆和红萝卜一起炒。

4、加入适量的白酒、高汤用小火煮、再加入料酒、砂糖，加盖煮8分钟。

5、加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮5分钟即可。
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之四，食材明细

〖主料〗土豆2个，熟牛肉285克
〖调料〗酱油适量,蚝油适量,盐适量,白糖适量

清淡口味,烧工艺,廿分钟耗时,简单难度

土豆烧牛肉的做法步骤

1.食材：土豆、熟牛肉。

2.将土豆洗净、去皮。

3.放在案板上切成块。

4.起锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。

5.接着，合入熟牛肉，加适量的清水.加适量的酱油。加适量的蚝油。加适量的盐。加适量的白糖。

6.调味烧煮开。然后，烧煮至汤汁差不多了土豆熟软即成。

土豆炖牛肉

〖主料〗牛肉 200克、土豆 3个、红萝卜 1/2个、豆角 30克。
〖辅料〗生姜片 2片、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。

〖作法〗将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。

2、将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段。将姜片切成丝。

3、将牛肉、姜丝放入热油锅中炒，到牛肉变色后，加入土豆和红萝卜一起炒。

4、加入适量的白酒、高汤用小火煮、再加入料酒、砂糖，加盖煮8分钟。

5、加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮5分钟即可。
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之四，食材明细

〖主料〗土豆2个，熟牛肉285克
〖调料〗酱油适量,蚝油适量,盐适量,白糖适量

清淡口味,烧工艺,廿分钟耗时,简单难度

土豆烧牛肉的做法步骤

1.食材：土豆、熟牛肉。

2.将土豆洗净、去皮。

3.放在案板上切成块。

4.起锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。

5.接着，合入熟牛肉，加适量的清水.加适量的酱油。加适量的蚝油。加适量的盐。加适量的白糖。

6.调味烧煮开。然后，烧煮至汤汁差不多了土豆熟软即成。
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