默认值的意思是你插入一条记录时，这个字段没写值，系统默认置上值。你说的应该是代码和中文的对应关系吧。好像是没这个功能哦，如果你真想这么做可以自己写存储过程进行转义。
你用数字代表性别再表里面，然后在查询这个字段的时候将数字转换为汉字性别就可以了用case语句可以，用其他的也可以。
