凉拌豆芽木耳的家常做法怎么做好吃

• 主料

• 绿豆芽

  200g

• 黑木耳

  150g

• 百叶

  200g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 大葱

  适量

• 干红辣椒

  适量

• 步骤

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  1.准备好相应的食材

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  2.先将豆芽放入锅中焯熟

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  3.焯好放入容器中

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  4.然后将百叶丝焯熟

• 5.同样放入容器中

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  6.最后将木耳也焯熟放入容器中

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  7.加入适量酱油

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  8.加入适量醋

• 9.准备一小根葱，一些干辣椒

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  10.将葱切丝，干辣椒切段

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  11.放入锅中熬香

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  12.倒入容易中，搅拌均匀即可

• 小贴士

• 焯的时候可放点盐，保证色泽的同时，增味
  调味可随意，想吃辣点的，还可再加点辣酱

1.首先先把木耳泡开，大概需要三十分钟左右，把豆芽掐去尾部，洗干净备用。
2.大蒜和姜切碎，辣椒切丝，葱切段，备用。
3.先把木耳放开水煮一分钟，然后再把豆芽放进去，不到一分钟就全部捞起来。
4.把木耳和豆芽泡在冷水里冲冷水，保持它们的脆度。
5.锅里放适量的油，把大蒜，姜，辣椒一起翻炒爆香，放适量的香醋，生抽，白糖，红辣椒酱，鸡精，煮片刻。
6.把火关了，豆芽和木耳晾干水后放入锅里，撒上葱段，搅拌均匀，然后盛起。