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做多只白切鸡，鸡肉松散，鸡皮不脆爽，用冰水也没效果，要放什么添加剂吗？
做多只白切鸡，鸡肉松散，鸡皮不脆爽，用冰水也没效果，要放什么添加剂吗？
2025-12-05 09:10:44
推荐回答（4个）
回答1：
哈哈！不必加什么。教你二招：一，整只鸡不要煮，拿去蒸。二，煮的时候，到六成熟用筷子捞起来在凉水里泡二十秒再放下去煮，过一会再如上泡一次，然后再放下去煮一会就捞出汤。0k了！
回答2：
好想吃
回答3：
煮太久了
回答4：
煮过了
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