现代所谓“建盏”,并不是一个地域概念,而是一个综合概念。学术界和玩家圈子虽时有争议,但目前公认的基本概念是天目盏包含建盏、华北油滴、吉州窑盏等在内的多个支系。
根据建盏学术泰斗李达老师的概念:达到浮萍油滴效果的盏即可被称为“建盏”,浮萍肌理是建盏最重要也是最唯一的特性,也是它区别于其他类别天目盏或陶瓷的最有力证据。
笔者认为世间皆可以在摹古的基础上进行创新,并且,并非不是出自原产地的盏就不能够叫做“建盏”。我们应该从唯地域论中跳出来,更应该全面的看待器物本身。要想继承并且发扬中华文化,内核不在于简单复制,而在于深层次的探究和模仿。
从某种意义上来说,实际原产地反而不利于我们研究“建盏”,因为遍地胎土很容易获取原材料。不似非原产地那样必须要人工配土,并且要多方实验。配土的过程,台湾罗森豪教授在他的专著中曾经有详细著述,关于胎土和釉药的神奇配比,必须要不断地调整和尝试才能够彻底掌握“建盏”的玄妙。
关于建盏的烧制过程,其主要的特点是持续时间较长的强还原氛围。另外,烧成的绝对温度一般都要超过1350°,天目盏大多也要1200°以上。
还原氛围产生窑变(日本称之为曜变),其主要原理可以大体简化理解为在不完全燃烧的气雾状窑内氛围的催化下,特定的金属氧化物产生的特殊化学反应。表现在瓷器上面,就是出现不均匀的颜色变化,且这种变化未必全部是表面的,故而术语称之为“肌理”。放在建盏或天目盏上,就是油滴状晶体或花纹析出的原因。如果还是觉得难以理解,可以想象一下蒸米饭和焖米饭的区别。
建盏、天目盏的业态目前在原产地主要以家庭作坊式为主,这样的业态实际在传承方面有劣势,大家之间缺乏交流,烧制技艺更是绝密不能让外人了解,更有很多甚至是传男不传女。
虽说这一点在日本和台湾要稍微好一点,但是也有一些问题,江有庭老师就曾公开承认此生再不收徒弟,只传授给自己的儿子。诚然,建盏天目盏圈子不大,价格比较不透明,自发业态像这种靠拢也是可想而知的。但是存在未必一定是最合理的,今后,可能会有更多的有识之士组建团队来改变这种各扫门前雪的小农业态。当然机械化大生产一定不适合,但是现代品牌观念和团体协作是否适合呢?我们拭目以待……
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以下列举建盏/天目盏作者和品牌:
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日本天目:
镰田 幸二(人间国宝 头衔)
林 恭助(复制曜变天目专家)
安藤 坚(复制曜变天目专家)
水出 胜(非专业烧制建盏)
长江 秀利
桶谷 定一
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台湾天目:
江有庭(台式天目领军人物 台湾之光头衔 圆山窑主人)
罗森豪(德国国立斯图加特造形艺术学院陶艺研究所 教授)
张桂维(黄金天目盏)
邱藏亿(藏窑主人 星盏发明者)
陈坤和(科学天目)
郭明庆(台式天目 价格亲民)
邵椋扬(台式天目)
江 玗(日式拉坯风格 法窑主人)
林泰山(低温白胎天目 辛可窑主人)
邱奕志(低温白胎七彩天目)
廖学舟(柴烧白胎曜变天目)
郭聪仁(台式天目)
除以上之外台湾陆宝、台湾三希堂、台湾安达窑等品牌也有发布各自天目釉作品,多以低温白胎天目为主。
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品牌建盏/天目:
玄牝建盏/天目盏(目前业内唯一团队作业的有品牌概念的产品 产品线丰富 风格大致介于原产地和台湾之间)
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国内(原产地)建盏作者:
国家级:
中国陶瓷工艺美术大师:孙建兴(国家级非物质文化遗产传承人)
中国陶瓷艺术大师:李达
中国工艺美术大师:陈大鹏
省级:
高级工艺美术师:陈其富(学院派)
高级工艺美术师:李甲栈(非专业烧制建盏)
南平市市级工艺美术大师 工艺美术名人 工艺美术师 助理工艺美术师 工艺美术员 民间艺人等:
栗金旺,蔡炳盛,蔡炳龙(福建省非物质文化遗产传承人),蔡炳昆,危敏捷,孙莉,阙梅娇,黄文勇,黄美金,陈祥松,许家有,吕竹兴,吕河冬,张修潘,叶礼忠,孙福昆,熊忠贵,邹云源,魏帝锋,裴春元,郑兴梨,詹桂溪,张奉成,张宏成,廖绳垅,王东凯,张家华,赖敏星,饶雄飞,张中钦等。
国内(原产地)建盏作者:
国家级:中国陶瓷艺术大师:李达
中国陶瓷艺术大师 福建省工艺美术师 孙建兴
中国陶瓷行业贡献奖:陈大鹏
省级:
福建省工艺美术大师 , 高级工艺美术师(副教授) 陈祥松
福建省工艺美术大师,高级工艺美术师(副教授) 孙莉
福建省工艺美术大师 正高级工艺美术师(教授级) 吴志勇
福建省工艺美术大师 ,高级工艺美术师(非公有制) 李甲栈(非专业烧制建盏)
福建省工艺美术大师 蔡炳盛
福建省工艺美术大师 ,高级工艺美术师 (副教授) 黄文勇
南平市市级工艺美术大师 工艺美术名人 工艺美术师 助理工艺美术师 工艺美术员 民间艺人等:
栗金旺,蔡炳龙(福建省非物质文化遗产传承人),蔡炳昆,危敏捷,,阙梅娇,,黄美金,许家有,吕竹兴,吕河冬,张修潘,叶礼忠,孙福昆,熊忠贵,邹云源,魏帝锋,裴春元,郑兴梨,詹桂溪,张奉成,张宏成,廖绳垅,王东凯,张家华,赖敏星,饶雄飞,张中钦等。