韩国泡菜豆腐汤怎么做好吃

主料；韩国泡菜50克、内脂豆腐400克、五花肉80克、虾仁10个、金针菇50克、豆芽50克、青椒半个。

辅料；韩式辣酱20克、韩式大酱10克、葱1段、生姜适量、蒜4瓣、白胡椒粉4克、盐2克、糖5克、鸡精5克。

1、准备材料，青椒切圈，胡萝卜切片，葱姜蒜处理切末。

2、豆芽金针菇洗净备用。

3、锅中放底油，下五花肉片煸炒，等待颜色断生。

4、放入葱姜蒜，继续煸炒。

5、接着放入辣白菜一起翻炒。

6、加入开水，继续烧开。不要加太多水，这样汤不浓，不好喝。

7、烧开后，放入一勺大酱。

8、一勺半韩式辣酱。然后尝尝味道，适当调整。

9、这时候味道可能会比较寡淡，然后放入白胡椒粉，盐，糖。这时候味道就开始慢慢变厚了。

10、调好味道后，放入金针菇，豆芽，胡萝卜片。

11、接着放入青椒，虾。

12、然后放入内脂豆腐，煮个七八分钟。颜色也会慢慢变红汤。

13、放入鸡精调调味，就可以出锅啦。

14、成品图。

韩式泡菜豆腐汤的做法
1.锅内倒少许植物油，七成热倒入泡菜煸炒
韩式泡菜豆腐汤Oe.jpg
2.将炒好的泡菜倒入干净的石锅内，倒入适量的纯净水
3.将石锅端入燃气灶上开中大火
韩式泡菜豆腐汤NG.jpg
4.挖取适量的大酱放入石锅内搅拌均匀
5.水沸后转入小火，放入切块的豆腐慢炖
6.10分钟汤汁见厚即可关火

韩式泡菜豆腐汤怎么做？葱姜蒜末下锅炒香，加入韩国泡菜，加水煮开加入 盐胡椒粉，搅拌均匀加入豆腐和金丝菇 ，撒上葱花即可。