土豆片炒牛肉的做法

孜然牛肉土豆片的做法  

• 把土豆切成薄片（薄片比较容易炒熟）

  

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• 把牛肉切成薄片，辣椒切成块状

  

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• 牛肉加入生粉、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、蚝油，加少许水搅拌腌制，加一点清油封住

  

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• 锅热加油，先把牛肉炒至七八成熟，不要炒太久，太久牛肉会老，牛肉炒好先盛出来

  

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• 用锅内剩余的油炒土豆片，加少许盐调味

  

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• 再加入青红椒炒至断生

  

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• 再把牛肉加入锅里，放入灵魂孜然粉➕孜然粒，可以多放一点，加入少许生抽调味

  

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• 炒好盛出，这样一份好吃的孜然牛肉土豆片就做好啦！非常香，很下饭，而且感觉自己像在吃烧烤

  

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1.备齐材料，土豆去皮洗净，青椒洗净备用，牛肉是提前加料酒、生抽和胡椒粉腌制并炒好的一大盘，搭配快手菜用
2.土豆切片，冷水浸泡5分钟，抛出点分，捞出控净水分备用
3.青椒切块
4.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入土豆片翻炒
5.加入青椒翻炒
6.加入牛肉翻炒
7.泡土豆片的水倒掉清水部分，剩余有淀粉的部分倒入锅中勾薄芡
8.加入盐、生抽调味，喜欢的还可以加点胡椒粉调味
9.出锅装盘。

1.备齐材料，土豆去皮洗净，青椒洗净备用，牛肉是提前加料酒、生抽和胡椒粉腌制并炒好的一大盘，搭配快手菜用2.土豆切片，冷水浸泡5分钟，抛出点分，捞出控净水分备用3.青椒切块4.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入土豆片翻炒5.加入青椒翻炒6.加入牛肉翻炒7.泡土豆片的水倒掉清水部分，剩余有淀粉的部分倒入锅中勾薄芡8.加入盐、生抽调味，喜欢的还可以加点胡椒粉调味9.出锅装盘。