主料
乌鸡
500克
虫草花
50克
辅料
元肉
适量
盐
适量
党参
适量
杞子
适量
姜
适量
步骤
1.乌鸡洗净斩件,虫草花洗净浸泡,党参,杞子元肉洗净泡10分钟。
2.把所有材料倒入砂锅,除虫草花外。
3.加适量清水大火煲开。
4.煲开后,继续大火煲20分钟,盖子别盖实。
5.把虫草花连水倒入大火煲。
6.煲开后转下火炖1小时。
7.煲好后加适量盐调味即可。
原料:乌鸡、红枣、虫草花、枸杞、姜、盐[1]
做法:
1、将乌鸡洗净切大块用清水浸泡1小时除尽血水。
2、虫草花泡发。
3、将除枸杞和盐以外的原料放入汤煲中,大火烧开后中小火煲1个半小时。
4、将枸杞放入,再煲5分钟,喝时加盐调味即可。